O naszych zakładach

Kim jesteśmy

Krótko: robimy wędliny i wyroby mięsne, sami, w Pile. Nie jesteśmy dużym koncernem i nie chcemy nim być — wolimy pilnować tego, co wychodzi z produkcji, niż gonić za wielkością. Za każdą partią stoją konkretni ludzie: rozbieracz, wędzarz, osoba przy pakowaniu i kierowca, który dowozi towar pod drzwi odbiorcy.

Jak zaczynały się nasze zakłady

Zaczęło się skromnie, od małej masarni i kilku sprawdzonych receptur. Towar rozchodził się po okolicznych sklepach szybciej, niż zdążaliśmy go robić, więc z czasem zakłady rozrosły się o kolejną halę, wędzarnię i własny transport. Dziś oba zakłady pracują od wczesnych godzin rannych, a lista stałych odbiorców obejmuje sklepy, hurtownie i gastronomię z Piły oraz sąsiednich województw.

Rośliśmy powoli i z rozwagą — bez pośpiechu, za to bez cofania się. Dzięki temu ludzie, którzy zamawiali u nas kilkanaście lat temu, wciąż poznają ten sam smak.

Zespół

Zakłady zatrudniają dziś ponad czterdzieści osób. Część z nich pracuje u nas od wielu lat i to właśnie na ich doświadczeniu opiera się powtarzalność wyrobów. Zespół dzieli się na kilka działów:

• rozbiór i przygotowanie surowca,
• produkcja i wędzenie,
• pakowanie i kontrola wyrobów,
• transport i kontakt z odbiorcami,
• biuro i obsługa zamówień.

Jak pracujemy

Nasze zakłady stawiają na powtarzalność. To znaczy, że kiełbasa zamówiona dziś ma smakować tak samo jak ta sprzed pół roku. Pilnujemy tego na kilku poziomach:

• surowiec bierzemy od sprawdzonych dostawców i sprawdzamy go przy przyjęciu,
• trzymamy się własnych receptur, bez skracania czasu dojrzewania,
• wędzimy tradycyjnie, prawdziwym dymem, a nie tylko dla zapachu,
• przez cały proces utrzymujemy chłód i porządek — od rozbioru po załadunek.

Czym się wyróżniamy

Nie obiecujemy rzeczy, których nie da się dowieźć. To, na czym naprawdę nam zależy i co słyszymy od odbiorców, to cztery proste sprawy:

• Świeżość. Robimy krótszymi seriami, żeby towar szedł prosto z produkcji, a nie z długiego magazynu.
• Własny transport. Kierowca to nasza osoba, którą znasz z imienia — a nie przypadkowy kurier.
• Stały kontakt. Dzwonisz i rozmawiasz z kimś, kto naprawdę wie, co dziś zeszło z linii.
• Powtarzalność. Ten sam smak i ta sama jakość przy każdej dostawie.

Gdzie działamy

Zakłady obsługują przede wszystkim Piłę i najbliższą okolicę, ale nasz zasięg sięga dalej — do sąsiednich województw, a przy większych zamówieniach wysyłamy towar w całym kraju. Więcej o trasach, taborze i terminach piszemy na stronie dostawy.